パリとジュネーブの魚屋さんで買える魚の図鑑(Ver 5.0以降)
この図鑑は、私がパリの魚屋さんで買った魚を美味しく食べるために、自分の趣味で作ったものです。娘の、「こんなもの、誰も見ないよ〜」の声にも負けず、公開することにしました。
この図鑑の目的はパリで購入できる魚を掲載することなので、左にはフランス語名の索引が表示されています。但し、日本語の索引、英語の索引、学名の索引なども準備してありますので、左上の青い項目をクリックしてください。
この図鑑の使い方(How to use)や凡例(Explanatory)は左上の緑の項目をクリックすると読めます。左側に目次リストや魚名リストが出ていないときは、ここをクリックしてください。
なお、私は魚類学者ではありません(笑)から、分類等の間違いが沢山あると思います。そこは笑ってご容赦ください。ミスを発見された方は、ぜひご連絡ください。また、新しい魚や、ここにない情報をお持ちの方も、ぜひお教えください。私が食べたことの無い魚の食べ方や、味の情報は大歓迎です。
2010〜2013までジュネーブに居住したので、ジュネーブの情報を色々と追加しました。同じフランス語圏でも、ジュネーブの魚は地中海産が多く、名前も少し違ったりしますので、継続的に修正中です。
質問等はメールいただければお返事しております。
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なお、図鑑各ページの下部に掲載した写真のうち、日本の釣り場所が書かれているものは日本で釣ったもの、(参考)と書かれている場合は、日本の魚屋で買ったものです。パリの魚と日本の魚は、名前が同じでも、その大半は別種ですので、参考程度にご覧下さい。